منتديات منشدات طيبة النسائية للأفراح


منتديات منشدات طيبة النسائية للأفراح

منتدى نسائي دعوي تسجل الأخوات من جميع الدول العربية والاسلامية فأهلا وسهلا باخواتنا الكريمات للنساء فقط
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
فرقة منشدات خاصة لاحياء الأفراح والمناسبات بمدينة فاس للأخوات المغربيات المنتقبات والمحجبات دون اختلاط بالايقاع ودون استعمال المعازف والآلات الموسيقية  للاشارة  فمن ارادت تنسيق مواعيد حفلاتها فلتترك رسالتها في قسم تنسيق مواعيد الزفاف لتنسق معها المواعيد مديرة المنتدى رئيسة الفرقة ..الف مبروك ومرحبا بكل اخت مسلمة تريد احياء افراحها ومناسباتها على الطريقة الاسلامية
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» تسجيل الدخول
الأربعاء يوليو 08, 2015 9:07 am من طرف المحبة في الله

» اناشيد وتسجيلات فرقة طيبة حصرية صوت وصورة
الخميس يناير 22, 2015 8:58 am من طرف أمة الغفور

» تجمع المغربيات فينكم المغربيات
الثلاثاء ديسمبر 23, 2014 3:00 pm من طرف ام رزان المنشدة

» الف مرحبا وسهلا" soukeina douraia
الأربعاء ديسمبر 17, 2014 1:41 am من طرف ام رزان المنشدة

» الى متى يا اختاه ........
الإثنين نوفمبر 17, 2014 2:54 pm من طرف اميمة المنشدة

» شاب مسلم عفيف
الإثنين نوفمبر 17, 2014 2:35 pm من طرف اميمة المنشدة

» حكى أنه كان هناك امرأة تصنع الخبز
الإثنين نوفمبر 17, 2014 2:30 pm من طرف اميمة المنشدة

» نستقبل تنسيق المواعيد للاخوات من مدينة فاس
السبت نوفمبر 15, 2014 3:19 pm من طرف اميمة المنشدة

» منشدات مغربيات لاحياء الحفلات الاسلامية دون اختلاط
السبت نوفمبر 15, 2014 3:17 pm من طرف اميمة المنشدة

» ஐ هل تعرف من أنت..؟ ஐ
السبت نوفمبر 15, 2014 3:10 pm من طرف اميمة المنشدة

» نسائم ايمانية
السبت نوفمبر 15, 2014 3:07 pm من طرف اميمة المنشدة

» نَفَحاتُ إلى الأخوات الداعيات .
السبت نوفمبر 15, 2014 3:06 pm من طرف اميمة المنشدة

» تحدي / حمله المليون رد ..
السبت نوفمبر 15, 2014 3:05 pm من طرف اميمة المنشدة

»  ★ مَنٍِِْ يَسِْتَحقُّ التَّضْحِيه ... ؟؟ ★
السبت نوفمبر 15, 2014 2:54 pm من طرف اميمة المنشدة

»  لمحبي اللون البني ..... ♥
السبت نوفمبر 15, 2014 2:51 pm من طرف اميمة المنشدة

» **من اختار لك اسمك عندما وُلِدت؟؟؟
السبت نوفمبر 15, 2014 2:49 pm من طرف اميمة المنشدة

» تتصل بنا الاخوات المغربيات من فاس
السبت سبتمبر 13, 2014 11:10 am من طرف hanae

» هل تريدين منشدات مغربيات لا حياء ليلة زفافك ..بدون اختلاط..نحن رهن اشارتك يا عروس
السبت سبتمبر 13, 2014 11:00 am من طرف hanae

»  هَا قَدْ مَضَى رَمَضَاآنْ ... فَمَنْ أَنْتِ بَعْدَهْ ..!!
الخميس أغسطس 07, 2014 9:11 am من طرف المشتاقة الى رحمة الله

» روائع الحكم والأمثال والأقوال المأثورة
الخميس أغسطس 07, 2014 8:57 am من طرف المشتاقة الى رحمة الله

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



Like/Tweet/+1
inchad.yoo7.com
سحابة الكلمات الدلالية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات منشدات طيبة النسائية للأفراح على موقع حفض الصفحات
عدد الزوار


Flag Counter
Like/Tweet/+1
inchad.yoo7.com
Like/Tweet/+1
inchad.yoo7.com

شاطر | 
 

 طريقة طبخ الكسكس برأس الغنم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام رزان المنشدة
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

المزاج المزاج : الحمد لله على كل حال ونعوذ بالله من حال اهل النار

مُساهمةموضوع: طريقة طبخ الكسكس برأس الغنم   الأربعاء أكتوبر 24, 2012 3:05 pm



طريقة طبخ الكسكس برأس الغنم





من
التقاليد المعروفة بالمغرب بمنطقة الشمال تحضير الكسكسي بالرأس في اليوم
الثالث من عيد الأضحى في تقليد جماعي جميل وفيه من يعده باليوم الاول.
نستعمل دقيق السميد الغليض وحده بدون طحين وهو ممتاز

- طريقة طبخ الكسكس برأس الغنم
المقادير:

كيلو لحم رأس الغنم
كيلو سميد القمح الصلب الغليظ.
1.5-2 كيلو بصل .
250 غ حمص منقع مند الامس في الماء.
50 غ زبيب.
- لتهيئ المرق:
يوضع اللحم و البصل و الزيت و يترك الكل يتقلى لمدة 10 دقائق , ثم نضيف
السمن و الفلفل الحلو و الزنجبيل و الابزار" الفلفل الاسود" و 2 لتر ماء ثم
الحمص المنقوع منذ الامس في الماء.

- طريقة تهيء الكسكس:

ناخد الكسكس و يصب في القصعة و يضاف له ½ كاس الزيت الزيتون ثم يحل
الكسكس براحة اليدين حتى بتخلل اليه الزيت جيدا ثم يوضع في الكسكاس الخاص
به فوق قدرة مرق الكسكس مع تغطيته بمنديل حتى لا تتناثر حبات الكسكس أي
الكسكس و المرق و نحضر الاثنين في نفس الوقت .
و بعد ان يتصاعد البخار
من الكسكاس نصب الكسكس في القصعة و نحركه بملعقة من خشب حتى يبرد قليلا ثم
نرش عليه كاسين شاي من الماء و يحل الكسكس من جديد باليد , ثم يعاد الى
القدرة فوق النارو لما يتصاعد البخار يصب الكسكس في القصعة و نضيف له كاسين
شاي من الماء+ الملح حسب الذوق و يترك حتى يتشرب قليلا كي لا يتعجن ثم
يعاد ليتبخر من جديد.
في التبخيرة الثالثة و الاخيرة نضيف له كاس شاي و نصف من الماء و يترك فوق النار حتى يتصاعد منه البخار.
قبل التبخيرة الثانية نقطع البصل إلى شرائح و نضيف كاس كبير من المرق و نتركه ينضج حتى يصبح شفافا.
و قبل التبخيرة الثالثة نضيف إلى البصل الزبيب و ملعقة صغيرة من القرفة و نتركه على نار هادئة.

- عند التقديم يصب الكسكس ساخنا في صحن كبير و يدهن بالسمن او الزبدة و
يضاف له الملح حسب الرغبة ثم يصفف في صحن التقديم و يوضع اللحم و الحمص وسط
الصحن و يزين بالبصل و الزبيب ثم يسقى بالمرق حسب الرغبة






_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://inchad.yoo7.com/forum
ام عمر
الاشراف العام
الاشراف العام
avatar

المزاج المزاج : عادى

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الكسكس برأس الغنم   الثلاثاء نوفمبر 13, 2012 7:17 am

[u][i]تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
للحب دمعة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

المزاج المزاج : سعيدة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الكسكس برأس الغنم   السبت ديسمبر 08, 2012 8:36 am

يسلموووووووووووووو


_________________
<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة طبخ الكسكس برأس الغنم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات منشدات طيبة النسائية للأفراح :: قسم الطبخ والماكولات والسلاطات-
انتقل الى: